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Disponible también loncheado a cuchillo en sobres de 100gr x 5 uds. al mejor precio.
Producto procedente de animales criados en semi-libertad en la dehesa, alimentado de bellota, hierba y piensos compuestos que complementan la aportación necesaria de minerales. Su fase final de engorde es en primavera. Maduración mínima 33 meses en bodega con climatización natural.
| Presentación | Pieza entera |
|---|---|
| Pureza racial | 50% ibérico de campo (etiqueta verde) |
| Peso | 7,5 kg |
| Curación | Más de 33 meses |
€231.00
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ASISTENCIA
+34 957 893 535
Características específicas:
Producto amparado bajo norma calidad del ibérico (rd…/2014) : si/no
Ubicación: Valle de los Pedroches
Más info:
Producto premium madurado sigilosa y lentamente en la bodega natural de Jamones Luis Blanco e Hijos SL sita en Villanueva de Córdoba (Valle de los Pedroches) donde ha sido tratado por expertos artesanos durante todas sus fases de curación y que pone a su disposición para su degustación y disfrute.
Recomendaciones de cata: degustar a temperatura de 25ºc aprox. y acompañar con vino (fino, blanco o tinto)
Valle de los Pedroches: es la comarca española con la dehesa más densa y extensa de europa y que cuenta con una contrastada tradición en la cría, engorde, transformación comercializacióndel cerdo ibérico manteniendo procesos artesanosen todas las fases.
*Los productos ofertados pueden no corresponder en imagen a los adquiridos.
*Diferencia de peso de +/- 10%.
