Jamones ibéricos de bellota

Jamón ibérico de bellota en oferta

¿Buscas jamón ibérico de bellota en oferta? Estás en el lugar perfecto. En La despensa de Luis Blanco disponemos de la mejor selección de jamones ibéricos de bellota de la mejor calidad y Denominación de Origen Protegida Pedroches. Nuestros precios son imbatibles. En nuestra tienda online disponemos de una amplia variedad de jamones y paletas ibéricas, jamones serranos, jamones ibéricos de bellota y otros productos ibéricos. Sin duda, La Despensa de Luis Blanco es la mejor tienda online donde comprar jamón. Todos nuestros jamones tienen la garantía del mejor proceso de curación y maduración.

Además, para un mejor servicio, disponemos de los mejores productos loncheados y envasados ​​al vacío. Compra tu jamón loncheado y envasado con la mejor tecnología para que este maravilloso ingrediente, como el jamón, no pierda en ningún momento su carácter, maravilloso aroma y maravilloso sabor.

El jamón ibérico de bellota en oferta de La Despensa procede de cerdos criados en libertad en la dehesa, alimentados de bellota de primera calidad.

En nuestra tienda online La Despensa seleccionamos las mejores piaras, las controlamos y alimentamos en nuestras propias fincas para obtener el mejor jamón de bellota.

Comprar jamón ibérico de bellota online

El jamón ibérico de bellota es un producto que proviene de cerdos 100% ibéricos que se han criado en libertad y se han alimentado de bellotas y pastos.

Nuestros cerdos, materia prima de nuestros jamones ibéricos de bellota, se crían en el valle de los Pedroches (Córdoba), situado en medio del más extenso y poblado bosque de encinas.

Los jamones ibéricos de bellota son piezas que poseen, al menos, un 50% de raza ibérica (R.I.) en su denominación de origen. Su pureza está autenticada por medio de las etiquetas, que deberán ser de color negro (para jamones ibéricos de bellota 100% raza ibérica) o de color rojo (para jamones ibéricos de al menos 50% raza ibérica).

Etiquetas del Jamón Ibérico de bellota

El mejor jamón ibérico de bellota está reconocido y certificado con un sello negro o rojo, y su denominación cumple con la nueva normativa que regula la comercialización de los manjares ibéricos. Por lo tanto, podemos encontrar:

Cerdos 100% ibéricos de bellota con bridas o placas negras. Este jamón ibérico es el único que se puede llamar jamón Pata Negra. Es un jamón de pura raza 100% ibérico.

Razas 75% ibéricas, identificadas con un reborde o etiqueta roja
Ibérico 50% de Bellota también está marcado con etiqueta o rótulo rojo.

Una de las características del jamón 100% bellota es que hay más tocino alrededor y menos grasa para cortar con cuchillo, lo que le da un sabor especial y un sabor único. La escasez de jamones de bellota 100% ibéricos ha llevado a la mayoría de los consumidores a demandar jamones ibéricos infusionados con grasa, con un 50% o un 75% más destacable. La elección entre jamón ibérico de pura raza o jamón ibérico híbrido es una cuestión de gusto del consumidor. A través de estos términos, definimos la pureza racial de cada animal. Como muchos otros sectores, los criadores de cerdo ibérico han estado investigando en las últimas décadas para aumentar la productividad de sus granjas y así cubrir la creciente demanda de manjares ibéricos. En esta línea, se parte de hembras 100% ibéricas con verracos 100% Duroc, dando como resultado lo que comúnmente se denomina un animal 50% ibérico.

La sangre 75% ibérica se reserva para lechones producidos mediante el cruce de hembras de raza 100% ibérica con machos seleccionados 50% ibéricos. En cualquier caso, las hembras siempre deben estar inscritas en el árbol genealógico ibérico. Finalmente, una raza porcina 100% ibérica es una raza en la que ambos progenitores son razas 100% ibéricas. Cómo se llama un cerdo ibérico de pura raza Hoy en día es fácil saber si el jamón que nos llegan a casa es un auténtico jamón negro ibérico o un simple jamón ibérico de bellota.

En La Despensa vendemos los jamones ibéricos puros de bellota más baratos y con una calidad excepcional. Compra en nuestra tienda online tu jamón de pata negra a buen precio.