Comprar Jamón de los pedroches

En La Despensa de Luis Blanco puedes comprar jamones de los Pedroches y paletas de la mejor calidad online. Somos especialistas en jamón Pata Ibérico de Bellota desde hace muchos años. Todo cliente sabe que la venta de jamón es una cuestión de confianza. Desde hace 5 generaciones somos el referente del jamón ibérico en la comarca de los Pedroches y cada día enviamos nuestros mejores productos a toda España. También puedes ofrecemos otros productos ibéricos como embutidos, quesos o aceite de oliva, comida gourmet, y vinos españoles de la mejor calidad. Todos los productos de nuestra tienda son nuestras recomendaciones.
Es muy fácil comprar jamón de los Pedroches online a través de nuestra web y recibirlo en casa. Te ofrecemos una garantía total, llevamos más de 5 generaciones vendiendo jamón de los Pedroches en toda Europa.
Esta es la ganadería que encontramos en Córdoba, el entorno ideal y el mejor ecosistema para que los cerdos ibéricos vivan en libertad y producen materia prima de forma tranquila y mansa, dando como resultado una de las mayores joyas gastronómicas. Jamón ibérico puro de bellota de origen Los Pedroches.

Desaparecería si no fuera por la ganadería extensiva que allí se desarrolla, así como la crianza y engorde del cerdo ibérico de una forma muy particular, que es un ecosistema modelo en Europa. La combinación perfecta entre la conservación de la naturaleza y las actividades ganaderas tradicionales. Es difícil encontrar un sistema de producción en el mundo en el que un producto cárnico de tan alta calidad se elabore de una manera tan optimizada y con un respeto tan positivo por el medio ambiente.

Jamón ibérico, la seña de identidad del Valle de los Pedroches

El Valle de los Pedroches es una comarca situada en la parte norte de la provincia de Córdoba. En el centro de Sierra Morena, cuenta con miles de hectáreas de dehesas naturales plantadas de alcornoques y encinas. En el Al Ándalus antiguo, esta zona era conocida coloquialmente como el “Valle de las Bellotas” por la abundancia de este fruto.

Es el Valle de los Pedroches el que reúne todas las cualidades para ser una de las cunas del jamón ibérico. Los cerdos ibéricos viven en libertad en sus dehesas, alimentándose de bellotas de gran calidad y hierbas autóctonas, y el producto final tiene un carácter extraordinario.

Por ello, la región se ha convertido en uno de los 4 orígenes protegidos del jamón ibérico en España.

Jamón DOP Los Pedroches

La Unión Europea otorgó a Los Pedroches una Denominación de Origen Protegida en 2010 como reconocimiento a la singularidad del ecosistema y como premio e incentivo para su conservación. Gracias a la DOP de Los Pedroches, la dehesa se encuentra en el mejor estado de conservación de los últimos años, ya que esta distinción ayuda a dinamizar la economía local, gracias al aprovechamiento de los territorios naturales para la ganadería.

De hecho, el principal activo económico de la comarca procede de la actividad ganadera que se desarrolla en Dehesa. Desde la elaboración de productos lácteos, hasta la crianza del cerdo ibérico y la posterior elaboración del jamón de los Pedroches. Desde la creación de la denominación de origen se ha duplicado la producción de diferentes variedades de jamón ibérico en la región, gracias a la promoción y reconocimiento por parte de los consumidores de la calidad de los productos del valle.