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Producto procedente de animales criados en libertad en la dehesa, alimentados de bellota en su fase final de engorde (otoño-invierno) y hierba. Maduración mínima 36 meses en bodega con climatización natural.
| Presentación | Pieza entera en maletín |
|---|---|
| Peso | 7,5kg |
| Calidad y pureza racial | BELLOTA 50% IBÉRICO (etiqueta roja) |
| Curación | Más de 36 meses |
€330.00
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servicio urgente
ASISTENCIA
+34 957 893 535
Características específicas:
Ubicación: Valle de los Pedroches
Más info:
Producto premium madurado sigilosa y lentamente en la bodega natural de Jamones Luis Blanco e Hijos SL sita en Villanueva de Córdoba (Valle de los Pedroches) donde ha sido tratado por expertos artesanos durante todas sus fases de curación y que pone a su disposición para su degustación y disfrute.
Recomendaciones de cata: degustar a temperatura de 25ºC aprox. y acompañar con vino (fino, blanco o tinto).
Valle de los Pedroches : es la comarca española con la dehesa más densa y extensa de europa y que cuenta con una contrastada tradición en la cría, engorde, transformación y comercialización del cerdo ibérico manteniendo procesos artesanos en todas las fases.
*Los productos ofertados pueden no corresponder en imagen a los adquiridos.
*Diferencia de peso de +/- 10%.
La Despensa de Luis Blanco Tienda de Jamones Ibéricos
Plaza de la Flor del Olivo, 14001 Córdoba
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