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Al igual que pasa con el tema del jamón macho y hembra, o el caso de la pata negra, aunque en el país del jamón

Existen varios tipos de jamón en el mercado, dependiendo de la raza del animal y de su alimentación de por vida. Respecto a esta diferencia, podemos hacer dos clasificaciones:

Como comentábamos anteriormente, los jamones ibéricos se clasifican según el color del sello que los acompaña. Según la normativa marcada por el gobierno español, es más fácil para los consumidores identificar el tipo de jamón en cuestión. En este sentido, podemos distinguir los siguientes tipos de jamones ibéricos:

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